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食品中毒如何預(yù)防?

[亮劍教育集團] 發(fā)布時間:2019-05-16 09:00

  廣州軍訓夏令營預(yù)防食物中毒要注意以下事項:

  (1)洗蔬菜水果好先用水浸泡,再仔細清洗。

  (2)選購包裝好的食品時,要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。

  (3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈,加工、盛放生食與熟食的器皿應(yīng)分開使用。加工、儲存食物一般要做到生熟分開。

  (4)正確烹調(diào)加工食品,隔夜食品、動物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

  (5)冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,冷凍的食品如果超過3個月好不要食用。

  (6)妥善保管有毒有害物品,防止誤食誤用。

  (7)不要采集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。

  (8)在外面吃飯,盡量不要到無證飲食場所。

  (9)腌菜時選用新鮮菜多放鹽,至少腌30天以上再食用,現(xiàn)腌的菜,好馬上就吃。

  (10)食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法,炒熟燒透,生吃海產(chǎn)品應(yīng)洗干凈,用食醋調(diào)著吃,對預(yù)防食物中毒有一般的作用。

  (11)不吃腐敗發(fā)霉的食物。


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